Travel is life. Life is travel! 最近寫什麼都像遊記 \囧/ 2005日本關西遊記、2007美國遊記完成!2008瑞士大冒險、2008法國冬遊與倫敦生活日記連載開始! 食譜與遊記地圖目錄請見Article Sets,留言請按文章底 comment。 歡迎轉貼連結,圖片&文章請勿任意轉錄。 All rights reserved.

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Saturday, May 26, 2007

[HSNU] 附中高二合唱比賽





上:1132第二名!
下:1149第二名及最佳指揮!!


5/24高二合唱比賽,連續2週不斷加練的生活。

我帶2班高二分別是1132和1149,除此之外鄭雅香老師的班1140因為有陣子都是我在帶,也沒事就來找我陪練。

1132是軍歌比賽女生組二連霸班級,音準節奏都在水準之上,張坤元老師對此班期望甚高,指定要她們唱羅西尼的宗教歌曲,但是她們希望能唱喜歡的歌,在我解釋比賽情勢後全班仍然投票決定要唱天空之城,我幫她們將混聲四部改寫成女聲三部合唱。

雖然後來日文達人同學解釋歌詞,發現天空之城並不是非常快樂的歌曲,但是全班非常認真練習,小可愛指揮(我亂取的綽號啦)是合唱團一員,帶領全班一步步把非常困難的和聲和歌詞唱熟,還播放動畫給全班欣賞,我負責協助她們改善速度情感和音樂性,其實唱得非常好,不過上台拿冠軍壓力超大,悲傷沈重天空之城不敵神隱少女,拿第二名全班都哭了 Orz

另外一班1149其實也是音樂才能相當不錯的班級,上學期末才藝表演令人驚豔,不過大部分人都玩社團玩得很兇,要聚集在一起練唱非常不容易,還選了無伴奏四部合唱等你到天明,簡直就是自殺曲目;而且每週練唱表現大起大落,又似乎和音樂教室八字不合,只要在音樂教室每唱必爛,在中正樓教室唱就一副冠軍樣,完全是個賭博的班級 囧

本來比賽前週練習狀況奇佳,我放心過了個週末,到了比賽週上課練唱其慘無比,我和指揮(也是個前合唱團員)都驚嚇過度,只得猛力每天加練,本來對他們抱持期望不大(畢竟是個賭博班級),上台前臨時5分鐘中場休息,我跑出去幫他們發聲,又丟狠話「等下上台唱歌沒感情的不用回來見我」(哈哈,完全是哲哲口氣),沒想到上台後表現奇佳,音準和平衡都恰到好處,感情雖然沒有很放得開但仍有些許起伏,我聽太專心到忘記拍照。最後頒獎人一說第二名是無伴奏(全場也只有一個班級敢選無伴奏曲目,我也沒想過贏鄭老師的班級),還拿了最佳指揮,我興奮得在第一排跳起來高舉雙手大叫!實在是太高興了。

鄭老師的1140黃昏的故鄉則是第一名喔~還叫他們導師葉華于上台領獎,聽說葉老師當天緊張到聽不見別人說話呢~我每週上課都聽1140唱歌,直到4月底前因為老師太忙都是我在幫忙練習,是個很可愛又認真練唱的班級,伴奏還認真在週前2把譜全背起來了。他們班平常音準、聲音和指揮都不是非常好,但是學生和鄭老師都非常拼啊,比賽當場演唱專注力十足,能拿第一名真是太好了~

哇哈哈~教2班,2班都拿名呢~~(挺)


相關閱讀:
[Life] 軍歌比賽結果後續
[Life] 軍歌比賽笑話多
[Life] 附中軍歌比賽

Friday, May 25, 2007

[Recipe] Cake aux fruit 水果蛋糕



自從開始實習生活忙碌,很久沒有做蛋糕。最近又重拾烘焙嗜好,上週烤餅乾,這週末則大張旗鼓切蘭姆酒漬橙皮和杏桃打奶油蛋糊,做了2個超大水果蛋糕,從媽媽到學校同事都大好評!(拿去學校一下子就消失了好可怕@@a)綿密厚實口感中不時會咬到核桃和糖漬橙皮和杏桃,吃起來感覺很幸福。

這種奶油蛋糕若非天氣特別炎熱,不需特意冷藏便可以存放約一週時間,很適合送禮或拿來當早餐搭配紅茶喔~

食譜採用法國藍帶糕點學校配方,我自己額外添加烤香切碎的核桃,更添濃郁香氣和口感,喜歡酒香的人也可以增加蘭姆酒的份量,在最後進烤箱前拌入麵糊中,出爐時便會酒香四溢喔~

[材料](18*7cm船型模3個)
奶油250g
糖250g
麵粉350g
泡打粉10g
蛋6個
糖漬水果乾(橙皮、杏桃、葡萄乾或櫻桃)120g
蘭姆酒60ml

[作法]

1. 長型蛋糕模鋪入烘焙紙,麵粉混和泡打粉過篩,水果乾浸泡蘭姆酒。
2. 奶油放置室溫軟化,分2至3次加入糖打發至泛白,再1次1個慢慢加入打散的蛋,打至均勻混和。
3. 酒漬水果乾切碎,加入少許麵粉攪拌至表面沾滿麵粉。麵粉分2至3次加入2中拌勻,再加入水果乾和剩下的蘭姆酒拌勻。
4. 烤箱預熱180度,將麵糊倒入模型中,烤60分鐘取出以牙籤插入無麵糊沾黏即可。


其他蛋糕食譜:
Sponge Cake 分蛋法海綿蛋糕
20061028 Birthday Cake!! 棉花糖提拉米蘇
20051028 Birthday Cake 杏仁巧克力慕斯蛋糕
Baumkuchen & Starbucks Moon Cake 2007 年輪蛋糕


相關橙皮食譜:
[Recipe] Orange Cookies 橙皮餅乾
[Recipe] Cookie Cookie! 基本餅乾食譜
[Recipe] Orange Peel Chocolate Truffle 橙皮松露巧克力
[Recipe] Simple Homemade Preserved Orange Peels 簡易自製糖漬橙皮


食譜文章列表請見:Recipes List 食譜目錄

Thursday, May 24, 2007

[Movie] Kingdom of Heaven 王者天下












王者天下(Kingdom of Heaven)是神鬼戰士(Gladiator)的導演Ridley Scott在2005年拍的史詩電影。電影編劇十分成功,中心意旨單純、人物性格典型明顯,加上畫面唯美壯觀,算是近年來史詩電影中最好看的一部。

劇情主要著重於騎士精神、宮廷愛情與人性慈悲,充滿高尚理想與情感。劇中以鐵匠出身的貴族私生子Balian理想完美騎士形象,反諷當時耶路撒冷王國多數騎士只顧自身利益,或由於基督教刻板思想而任意屠殺回教徒,Balian與公主Sibylla之間的虛構戀情展現中世紀宮廷騎士與貴婦的愛情理想,而痲瘋國王Baldwin IV與12世紀著名回教領袖Saladin的和平協議,則展現基督徒與回教徒之間和平共處的可能。









當然史實不可能如此美好,痲瘋國王Baldwin IV因病無法時常參與政務,身陷主戰與主和二派貴族的政治角力中。而公主Sibylla of Jerusalem為了與來自法國的英俊無腦貴族Guy of Lusignan結婚,不惜拋棄耶路撒冷王國重要的主和貴族Baldwin of Ibelin(因此根本不是和Balian of Ibelin談戀愛啊啊啊~)。在Baldwin IV死後,Sibylla前段婚姻的兒子Baldwin V繼任王位,但不久便去世,Sibylla和Guy方才繼任為Queen and King of Jerusalem。

Guy繼任王位之後更顯示出他的無能。夾在主戰與主和二派間,Guy只會按照最後一個建議者的指示行動 XD,因此時和時戰政策搖擺不定。

最後他在Hattin戰役中慘敗,與以殘酷著名的主戰派貴族Raynald of Châtillon一同被俘。Raynald of Châtillon因多次掠奪屠殺薩拉森商隊與朝聖者(其中包括Saladin的妹妹)而被殺,但Saladin說國王不殺國王,因此Guy of Lusignan後來便被釋放。








Balian of Ibelin是耶路撒冷王國主要的和平派貴族之一,為弭平衝突努力奔走,與Saladin之間訂有和平盟約。

Balian of Ibelin最後進入已經被Saladin圍城的耶路撒冷是為了接身陷其中的妻子出城,但在民眾懇求下Balian不得不挺身而出保護城池。Saladin接受Balian因兩難而破壞和平盟約,圍城攻破後,並未如1099年第一次十字軍東征攻下耶路撒冷那般屠殺居民,反而只要能夠付出贖金便加以釋放。

最後Saladin甚至出於仁心直接釋放付不出贖金的窮人,還保護貴族攜帶全部財產前往基督教城市Acre。因為Saladin如此善待基督徒,或者說比基督徒更富有所謂基督徒精神的行為,在歐洲盛傳Saladin受洗成為基督徒的傳說,並廣受歐洲人的景仰。

我看完電影後趕忙打開久未翻閱的Karen Armstrong, Holy War: The Crusades and Their Impact on Today's World,雖然一一發現電影中的角色人名但史實卻相距甚遠,驚異之外不禁有些欷噓,畢竟電影英雄兼顧理想與愛情令人迷醉,Orlando Bloom實在很帥啊~(這個才是結論嗎?XD)


延伸閱讀:
IMDB Kingdom of Heaven(2005)

Karen Armstrong, Holy War: The Crusades and Their Impact on Today's World
Wikipedia-Balian of Ibelin
Wikipedia-Saladin

Wikipedia-Sibylla of Jerusalem

Monday, May 21, 2007

[Recipe] Lemon Linguine 檸檬義大利麵

Jamie Oliver在去義大利旅遊時,迷上西西里檸檬新鮮芬芳的味道。托斯卡尼艷陽下(Under Tuscan Sun)作者芙蘭西絲‧梅耶絲也說,如果廚房內只能留下一種食材,她一定會選擇檸檬。


這道義大利麵作法非常簡易快速,口味清淡但充滿檸檬香氣,微酸爽口十分迷人。不過我從來沒有在台灣義大利餐廳菜單中看過這道麵食,似乎除了青醬紅醬之外沒有別種醬料一般。我試做午餐,我爸爸嫌太酸,也許是檸檬麵不合台灣人口味?

以下是Jamie Oliver的食譜,托斯卡尼艷陽下一書的食譜中介紹如果希望增加份量,可以將500g蟹肉先用少許橄欖油煎香,再拌入義大利麵中。我個人覺得如果蟹肉取得有困難或麻煩,清淡鮮美的蝦仁或鯛魚片也是不錯的選擇。

食譜翻譯自:Jamie Oliver's Recipe: Lemon Linguine

[材料] ﹝6人份﹞
乾燥細扁麵(Linguine) 500g
西西里檸檬3個
特級橄欖油6大匙
帕梅善起士(Parmesan cheese) 125g
海鹽少許
現磨黑胡椒少許
新鮮羅勒(Basil) 1大把,切碎
蘿蔔花(Rocket) 1把,切碎



[作法]

1. 煮一鍋滾水,加鹽,將細扁麵加入鍋中煮12分鐘後,徹底瀝乾後倒回小鍋。
2. 煮麵的同時將檸檬搾汁,將檸檬汁和橄欖油拌勻,加入帕梅善起士攪拌成厚實綿密狀態。如果需要水分,加入檸檬汁。
3. 將檸檬醬汁倒在麵條上,搖晃鍋子使麵條裹上醬汁﹝和麵條混拌時,帕梅善起士會融化﹞,最後拌入碎羅勒和蘿蔔花即可。



其他義大利麵或燉飯相關食譜:
Jamie Oliver's Pasta Podcast
Pasta 手工義大利麵條基本製作食譜
Jamie Oliver's Basic Risotto Recipe 基本義式燉飯食譜
Spicy Pork Rigatoni 香料小豬筆管麵

Jamie Oliver相關文章:
Pasta
Jamie Oliver's Podcast
Jamie Oliver's Quick Apple and Pecan Strudel with Cinnamon 簡易蘋果胡桃捲
Jamie Oliver's Strawberry Jam 草莓鮮果果醬與草莓香檳

其他相關文章:
[Book] Under The Tuscan Sun & Bella Tuscany 托斯卡尼豔陽下 & 美麗托斯卡尼

Friday, May 18, 2007

[Movie] Rome 羅馬的榮耀


























上:影集海報
下:主要人物


最近迷上HBO歷史影集"Rome"﹝中文譯名:羅馬的榮耀﹞,這部影集除了根據史實演出,也著重於當時貴族與平民奴隸生活水準差異、生活﹝飲食居住夫婦關係性生活等﹞習俗等等,以虛構的平民角色加以鋪陳。

劇情圍繞二位平民軍人角色烏瑞那斯和波羅發展,第一季描寫凱薩攻克高盧逼退龐培,與埃及豔后克麗奧佩脫拉政治聯姻,至後來於元老院遭到刺殺,第二季則以屋大維為主線,描寫他如何運用謀略聯合而後擊敗安東尼,取得共和國最高權力位置。此外屋大維的母親與姊妹阿提亞、奧克薇亞和布魯圖斯之母等女性之間的愛恨情仇,戰爭打鬥拷打審問性愛無一遺漏,腥羶色樣樣皆來,暴力色情場面毫不掩飾,重口味到令人吃驚。

我個人偏好古裝戲主要是喜歡場景和服裝,羅馬的戰爭與城市場景十分浩大、服裝髮型道具設計細節色彩艷麗作工細膩引人入勝,牆壁塗鴉類似龐貝城壁畫,連影集中出現的音樂都十分注意,例如第二季中廚房女僕為阿提亞唱歌一幕,歌曲旋律便相當接近西洋音樂史CD中古羅馬音樂復原的曲調。

不過老實說,劇情還真類似灑狗血連續劇啊啊啊~

Tuesday, May 15, 2007

[Life] 1100謝師宴





上:前菜
下:1100學生


上週四(5/10)1100謝師宴在福華飯店4樓羅浮宮餐廳,依稀記得我們大學的謝師宴也辦在同一場地,印象相當不佳。不過中午和晚餐菜色相距甚遠(當然價格也是),沒想到當晚看到不少生蠔生魚片日式冷盅等生鮮,雖比不上欣葉日式自助餐或高級日本料理肉質肥嫩,但新鮮度已算相當不錯,其他主菜如烤牛肉等也有飯店水準(廢話本來就是飯店啊)。不過福華甜點方面相當弱,從本店、公教人員訓練中心到45F雲采廳,甜點都一致難吃啊啊啊 Orz

當晚謝師宴包了2/3場地,但仍有其他客人因此無法任意喧嘩,我和學生同坐一桌,不過學生體貼為了顧及場面熱絡,列隊歡迎老師入場自然少不了,後來大家更不停轉桌聊天,所以我連體育老師熊、和聲老師謝、盧、小提琴老師徐等,甚至我高中時期一位不熟的地理老師都有同桌聊到,也算是賓主盡歡啦:P

除了我一個實習老師以外,學生們連高一高二的實習老師都請了來,真的很盡心盡力啦~不過這樣一來,我也不敢說我真的是跟他們全班最為融入的一個實習老師了呢~

Saturday, May 12, 2007

[Recipe] Green Tea Parfait 抹茶白玉聖代

































上:都路里抹茶聖代(圖片轉載自:Recette te Kitchen)
下:都路里宇治金時


據說都路里最受歡迎的菜單其實並非宇治金時,而是抹茶聖代,不過價位甚高加上份量太大我們也無法一個人吃完一整份,便做出錯誤決定捨棄聖代取宇治金時 XD 左顧右盼每桌客人都是2人點1份或4人點2份分食,店內冷氣超強吃完冰頭痛不已。

抹茶聖代在家中製作相當簡易,冰淇淋選擇香氣濃郁但入口不油膩較好(不過通常就會貴一些),我個人偏好明治的香草或抹茶冰淇淋,杜老爺雖然便宜但實在太油膩。最後加入裝飾的玉米片可以增添酥脆口感,也可以依個人喜好不予添加,或換成蘇打餅乾、法蘭酥或脆笛酥皆可。


食譜翻譯自:E‧Recipe抹茶白玉

[材料]
香草冰淇淋2小杯
蜜紅豆4大匙

抹茶糖蜜:
抹茶粉1大匙
糖1/2大匙
熱水2大匙

白玉湯圓:
糯米粉50g
水適量

香蕉1根
玉米片3大匙


[作法]
1.將抹茶粉和糖在小碗中混和,加入熱水攪拌至均勻融化,放置於冰箱冷藏待涼。
2.糯米粉加入水混和均勻,搓揉至類似耳垂軟硬度,搓成小圓球用滾水煮熟,再放入冷水中冷卻。
3.香蕉切片,容器冰過後依序放入冰淇淋、白玉湯圓、蜜紅豆和香蕉,淋上抹茶糖蜜,最後放上玉米片裝飾即可。


相關食譜:
[Recipe] Green Tea and Red Bean Ice 宇治金時

相關遊記:
[Travel] Kansai, Japan 2005: Day 02 祇園小石
[Travel] Kansai, Japan 2005: Day 05 Shopping at Gion 祇園購物漫步與都利路食記

延伸閱讀:
Wikipedia-抹茶
Wikipedia-抹茶冰淇淋
祇園小石官方網站
茶寮都路里

Thursday, May 10, 2007

[Life] 附中天韻獎
















1100學生


天韻獎是附中歷史悠久的歌唱比賽(有多悠久我也不知道),相對於高二合唱比賽的古典走向評審口味,天韻獎就是大眾流行風格。我和小蕭也曾經以歌劇魅影(Phanton of the Opera)男女對唱的All I Ask of You入圍決賽呢~不過我是唱男生就是了XD

上上週因為神妞要參加比賽,所以去看了天韻獎重唱組初賽,恰好看到1100導師班學生唱廣東歌,聲音還挺不賴呢~神妞和另一位1149的男同學也是唱男女對唱情歌,最後還含情脈脈對望貼手心,雖然歌聲動人但氣氛實在太over,全場歡聲雷動,評審也就歡樂地將他們評為娛樂組 囧rz

Wednesday, May 09, 2007

[Recipe] Orange Cookies 橙皮餅乾



貓貓杯熱可可與餅乾(左邊橙皮、右邊薰衣草)


做餅乾的好處,就是不用像蛋糕那樣必須一口氣做完送進烤箱,可以把麵糰做好冷凍,等有空再烤。

難得偷閒在週末出門上課之前做好餅乾麵糰冷凍定型,昨晚趁洗澡吹頭的空檔切片入烤箱烘烤。今天一早把餅乾帶到學校請大家吃,無論在音樂班、校長室或超挑嘴豬木都大受好評,校長還邊說好吃邊一片接一片(我都不知道他有那麼愛吃餅乾@@),結果害崔老師都沒吃到 Orz 不過我說那是橙皮餅乾的時候他露出怪怪的表情(大概是不喜歡中藥的陳皮吧XDDD),不過吃都已經吃完啦~:P

餅乾麵糰使用Cookie Cookie! 基本餅乾麵糰食譜,加入自製糖漬橙皮增添香氣,冷凍定型完成後切薄片入烤箱,以稍低溫攝氏160度左右烘烤,相同的餅乾食譜作出來也會特別酥脆喔^__^


[材料]
低筋麵粉200g
發粉1/4小匙
無鹽奶油100g
砂糖70g
蛋1個
鹽少許
糖漬橘皮30g

[作法]
1. 低筋麵粉與發粉一同過篩,糖漬橙皮瀝乾切碎待用。
2. 奶油稍微拌勻,加糖打發至泛白,再加入蛋和鹽打至均勻。
3. 將1的混和粉類分二至三次加入2中,以刮刀拌勻。
4. 將糖漬橙皮碎末加入3中拌勻後,將麵糰放在保鮮膜上,搓揉成長條狀後再放入冷凍庫30分鐘定型。
5. 烤箱預熱160度,將麵糰取出切成約.0.3cm片狀,放入烤箱烘烤20分鐘即可。


好久沒做西點了,總算提起勁來(想到要洗那些整堆整堆的攪拌器烤盤什麼的就令人畏懼Orz),幸好久違的餅乾沒有失敗。跟音樂班學妹說好下次要來做蛋糕喲~(啊~有這回事嗎?:P)

相關食譜:
Orange Peel Chocolate Truffle 橙皮松露巧克力
Simple Homemade Preserved Orange Peels 簡易自製糖漬橙皮
Chocolate Cookie 巧克力碎片餅乾
Ginger Bread 薑餅
Mandelspritzgebäck 德國耶誕杏仁餅乾

薰衣草餅乾食譜請見
Cookie Cookie! 基本餅乾麵團

Sunday, May 06, 2007

[Recipe] Hand-winding Shushi 手卷壽司

Sushi Serving by Krista Sewell
Sushi Serving

因為阿公阿媽都受日本教育,我們家從小節慶就是日本料理的天下。以往過年回鄉下時,阿媽都會做日式咖哩、天婦羅、日式甜煎蛋和壽司等拿手菜,其中我最喜歡的就是煎蛋皮、胡蘿蔔、香菇等豐富材料散置其上的散壽司,聞到壽司飯酸甜味就胃口大開的習慣一直持續到現在。

散壽司製作容易,但賣相類似油飯比較不美觀(家裡也不像日本料理店散壽司有本事大手筆鋪滿生魚片);手卷壽司則可以各自取用喜愛的食材搭配醋飯,用海苔捲起的過程十分有趣,無論大人小孩都開心,很適合家族聚餐或開派對,既豪華美觀又容易準備。

如果開派對想要添加高級食材,可以準備生魚片、蝦子、透抽、明太子、燙蘆筍等作為包料,新潮一點也可以包酪梨或摩札瑞拉起士等,另外納豆、生薑燒豬肉片也是原日文食譜內推薦的選擇(不過我個人不喜歡納豆啦>.<)。而除了梅醬以外,上桌時也可以盛裝山葵或美奶滋,增加調味佐料的多樣化選擇。

食譜翻譯自:E‧Recipe手巻き寿司


[材料]
壽司飯:
米3杯
昆布(10公分寬)1塊

壽司醋:
米醋100ml
砂糖4大匙
塩1.5小匙

配料:
焼海苔6~8張
金槍魚1包
維也納香腸4~6根
鹽少許
醃漬鮭魚子1袋
黃瓜1根
紫蘇10~15片
綠豆芽1/2袋
萵苣4~8枚
片裝起士60~80g

日式煎蛋:
蛋2個
酒2小匙
砂糖1大匙
鹽少許
沙拉油少許

梅醬:
鹹梅乾2~3個
節菜3~4g
酒2小匙
醬油1匙
芥末適量
蛋黃醬適量
白芝麻適量


[作法]
1. 將壽司醋材料放入小鍋中混和,加熱煮沸後放涼待用。
2. 將米洗淨,放置瀝乾30分鐘後放入電鍋內鍋中,放上昆布再倒入3.5杯水,按下開關煮飯,開關跳起後將昆布取出,留置米飯悶15分鐘。將熱飯倒入壽司木盆中,用木飯瓢將飯輕輕撥散,並倒入3到4大匙壽司醋悶約1分鐘後,迅速將飯拌開讓蒸汽散出。
3. 燒海苔兩面稍微烤過,1張切成4等分備用。
4. 維也納香腸用熱水煮熱,黃瓜切條,紫蘇從葉柄切開,綠豆芽切掉根部用水洗淨。
5. 日式煎蛋:蛋打散,加入酒、糖、鹽充分拌勻,在煎蛋鍋中加入沙拉油慢慢將蛋煎好,煎好後趁熱整形,放涼後切成海苔易捲的大小。
6. 梅醬:取出梅子核,再將梅肉用菜刀切碎,加入其他材料拌勻即可。
7. 將壽司飯、各種配料盛盤上桌,自行加入喜愛材料以海苔捲起即可。

Friday, May 04, 2007

[Life] 附中生態樂園





















校長室傳真機蜥蜴


附中樹多草地大,應該算是台北市中心難得的生態樂園吧~

從上學期開始就知道樂教館後院樹林有一對黑冠麻鷺定居,沒事就可以從窗口望見大隻棕色鳥兒。這學期校慶期間在技藝館賣紀念品,經過前面座椅居然發現一對超大田螺!

校長室明玲姐則說學校住了一對喜鵲,最近好像生了小鳥,她看到牠們帶著小鳥在南樓前草地散步。前兩週校長室內更跑進了一隻蜥蜴賴著不走好多天,在傳真機(也就是我的舊座位)旁瞪大眼睛攀岩,我這輩子還沒看過蜥蜴,和明玲姐一起好害怕(不過還是幫牠照張相 XD),還勞駕老師用掃把抓出去放生 Orz

Thursday, May 03, 2007

[Travel] Kansai, Japan 2005: Map of Day 02 Kitanotenmangu to Nijo-Jo 日本關西第二天‧北野天滿宮至二条城漫步地圖


View Kansai, Japan 2005: Kyoto Day 02 Kitanotenmangu to Nijo-Jo in a larger map













二条城

相關文章:
Map of Day 01 Around Kyoto Station 日本關西第一天‧環繞洛中京都車站周邊漫步地圖
[Travel] Kansai, Japan 2005: Travel Plan 2005日本關西旅遊行程
[Travel] Kansai, Japan 2005: Travel Guides 京都自助旅遊書參考

相關遊記:
Day 02 Kitanotenmangu 北野天滿宮
Day 02 Walking in the Residential Area 拔釘地藏與住宅區漫步
Day 02 Nishinji 西陣
Day 02 晴明神社
Day 02 Around Kyoto Imperial Palace 京都御苑漫步野餐
Day 02 Kyoto Imperial Palace and Nijo-jo 京都御所與二条城
Day 02 祇園小石

[Life] 校長室笑話又一發

校長頭腦清晰言談直率可愛,但有時講話快半拍好似接不上線。

上次有位英文老師二女兒訂婚,送喜餅進校長室。
校長:「你女兒怎麼這麼會結婚?」
什麼叫做這麼會結婚?XDDD


國文老師校慶舉辦猜燈謎比賽,請校長提供禮物當頭獎,結果校長拿出一個真皮公事皮箱,國文老師覺得禮物太大太貴重,沒有一個燈謎值得起這個頭獎。
國文老師:「校長不好意思,這禮太大了。」(客氣)
校長:「這那有大?我們還有更大的!」(拿出一個更大的皮箱)

人家說的大不是那個大啦~XDDDD

[Life] 高三英導聚餐

上週三和小蕭一同邀了高三導師兼英文老師出來聚餐。我們都是喜愛英文的好學生,一直和老師關係不錯,911畢業後還會持續和老師聯絡的人大概也只剩下我們二三人了吧。

老師英文自學有成,教書認真成效頗高,為人則健談有趣,但當晚卻讓我看到完全不同的一面。

老師健談一如以往,不過話題除了手工藝、影集和生活瑣事,不知為何大部分時間談話都環繞在爛男人經驗。老師首次跟我們披露她以前相親近百次,淨是碰上第一次見面就問薪水問能不能在家裡接家教、約會一次就叫老師去家裡洗衣服,或是當面提倡一夫二妻制的怪咖,唯一稍微可以的是補教班小開,讓老師保有自己的薪水花用,但卻因為興趣貧乏話題過少而約會1個月後被判出局。

也許是那代的女人剛脫離經濟依賴,但生活上仍束縛於女主內家庭傳統,一肩挑起家務與小孩教養,導致工作家庭兩頭燒,再加上老師受到父母相處模式關係影響,於是對婚姻產生恐懼而徹底拒絕。我上班上課整天疲累不堪加上身體微恙整晚沒說幾句話,但總覺得老師對於伴侶期待過高,我覺得每個人無論男女都有自己的優缺點,只要個性契合,生活中能夠互相配合協調即可,說要一開始接觸就找到完美伴侶未免是白日夢一場,而自己又何嘗完美?

小小感嘆,人總有看不破的一面。

Tuesday, May 01, 2007

[Recipe] Jamie Oliver's Quick Apple and Pecan Strudel with Cinnamon 簡易蘋果胡桃捲

圖片來源:http://tinyurl.com/267mxw
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我個人覺得這個食譜的蘋果捲很像是奧地利傳統點心,在奧地利連超市都買得到,剛出爐趁熱或再烤熱配上冰淇淋,蘋果酸酸甜甜肉桂香氣四溢超級美味~


本文翻譯自:quick apple and pecan strudel with cinnamon


蘋果胡桃捲作法十分簡易迅速,灑上糖粉賣相奇佳;也可以加入薑粉和丁香作為變化。

[材料]
小型甜蘋果4到5個
檸檬1/2個
奶油80g
派皮4片
胡桃(pecan)150g
肉桂粉
黑糖150g
黃糖60g
蔓越莓乾1把
高品質香草冰淇淋

[作法]
1. 烤箱預熱180度。蘋果削皮切薄片,放入加了檸檬汁的冷水中以免氧化變黃。
2. 在小鍋中以小火融化奶油,並保持微溫。
3. 小心地將派皮切分成30x50公分。
4. 混和胡桃、肉桂和黑糖。
5. 將乾淨的茶巾在料理台面上攤開,將第一片派皮放在上面並刷上少許融化奶油,再鋪上1/3的胡桃肉桂混和物,重複以上動作三次直到蓋上第四層派皮為止。
6. 將蘋果瀝乾,並灑上黃糖與蔓越莓乾,將蘋果蔓越莓混和鋪在頂層派皮的一端,並在另一端刷上少許水。
7. 從蘋果蔓越莓餡料那端開始,輕輕提起茶巾邊緣並像瑞士捲一般捲起派皮,如此一來蘋果便會捲在中間;等到全部捲好,輕輕擠壓使果仁餡密實。

8. 將蘋果捲放在烤盤上烘烤20分鐘或直到表面呈現黃褐色即可。建議可和高品質香草冰淇淋一同享用。


其他水果類甜點食譜:
Lemon Pie 檸檬派
Cake aux fruit 水果蛋糕
Orange Cookies 橙皮餅乾
Simple Homemade Preserved Orange Peels 簡易自製糖漬橙皮
Orange Peel Chocolate Truffle 橙皮松露巧克力
Jamie Oliver's Strawberry Jam 草莓鮮果果醬與草莓香檳
Mango Sorbet 芒果雪酪

食譜文章列表請見:Recipes List 食譜目錄

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