Travel is life. Life is travel! 最近寫什麼都像遊記 \囧/ 2005日本關西遊記、2007美國遊記完成!2008瑞士大冒險、2008法國冬遊與倫敦生活日記連載開始! 食譜與遊記地圖目錄請見Article Sets,留言請按文章底 comment。 歡迎轉貼連結,圖片&文章請勿任意轉錄。 All rights reserved.

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Thursday, October 30, 2008

[Life] Closing Bags Without Using A Bag Clip



雖然我很少吃洋芋片,但這招不錯挺實用~:D

PS. 不過如果在台灣的話,這樣捲應該對於防止洋芋片潮掉沒有太大幫助吧 XD

Wednesday, October 29, 2008

[Life] Recent Dinner


番茄莫札瑞拉起士義大利麵


泰式雞肉酸辣湯麵 (其實不過就是泰式海鮮酸辣湯醬料搭配事先煮好的雞腿肉罷了 XD)


莫札瑞拉起士焗烤馬鈴薯


室友分享哥斯大黎加媽媽風味番茄扁豆湯、香煎雞腿搭配馬鈴薯和胡蘿蔔


香煎牛排外加蘑菇胡蘿蔔


超簡單版本Jamie Oliver 辣烤南瓜!!

大家都說吃起來超像頂呱呱薯條!! XD


其他相關文章請見: Food Diary

Tuesday, October 28, 2008

[Life] Recnet Breakfast


進化版超簡單麵包布丁


薑餅 (Ginger Cruch)、英國時令超甜李子和牛奶 (其實是交完報告的虛脫下午茶)


起士洋蔥麵包、水果優格和鮮奶茶

Sunday, October 26, 2008

[Travel] Switzerland 2008: Day02 Swiss Open Air Museum Ballenberg Ticino Area

Ticino地區位於瑞士南部靠近義大利,氣候加上地緣因素使得當地生活方式和建築都充滿義大利風格。


Ballenberg 851 Farmstead, Novazzano TI, 14th-19th century.
From Switzerland, 2008


其中最具代表性的就是這棟移建自Navazzano的大農莊,充分表現了義大利北部鄉村地區資本主義化下的經濟型態 (rural capitalism, the «capitalismo delle campagne»)。

其建築最早建於14世紀,而後斷斷續續加以擴建,現在建物一邊長達44.7公尺,擁有超過50個房間,包括多個廚房、地窖、臥室、馬廄和穀倉等多種用途。在Alfonso Maria Turconi (1738–1805)在此建立醫院前,這棟建築一直屬於一個Lombard地方的貴族Turconi家族,另外地契與租約(1845及1856–60)等相關歷史資料也十分充分。

Ballenberg 851 Farmstead, Novazzano TI, 14th-19th century.



根據紀錄1824年這個農莊僅有一名半雇農,至1859年則增加為3名,19世紀末20世紀初更有5個家庭分別於此經營多達7種營生,其中5家務農、1家經營客棧、1家製造馬車。

1930至40年代,4對夫妻與其20個小孩(共多達28人!!)居住於這棟建物中,但卻在1942年後一一遷出 ;而後另一6人家庭遷入,居住至1962年。1980年代,僅餘一名鰥夫租戶獨居於此,其他房間與建物因為乏人照料而漸顯破敗,90年代無人居住後更成為流浪漢聚集青少年通宵派對場所。




農莊四周田地也同時見證了鄉村資本主義經濟的發展,從一開始的玉米種植、葡萄酒釀造到穀類加工與養蠶業,而後則是飼料與菸草種植,最後至飼養牛隻,這一切一切都對於附近地貌發展造成戲劇性的變化。

19世紀初,農莊四周環繞著葡萄園、耕過的田地和梯田型態的牧草地;中葉時期,田地與梯田則全部佈滿桑樹,消滅了原本常見供葡萄藤攀爬生長的楓樹。

1871年,Ticino地區養蠶業達到最高峰。除了1845年增建的側翼外,La Pobbia 農莊內其他所有生活空間都用作養蠶房,並因此加以配備煙囪。然而其後養蠶業榮景逐漸下滑,1928年蠶農將最後一個蠶繭運往Capolago的繰絲工房後,Ticino地區養蠶業便宣告終止。

20世紀開始,桑樹開始被拔除改種菸草和黃玉米。1960年代,由於Chiasso貨運車站與A2高速公路擴建,農莊失去一半土地。20世紀末,La Pobbia農莊週遭被高度工業化的地貌環繞,成為消逝農業世代的遺物。




在建物中爬上爬下,走廊木欄衣物和玉米葉同時曬著太陽,中庭依然充滿歷史風情。馬廄上方穀倉堆滿麥草,中間有洞可以直接將草拉入馬廄,設計相當方便,不過旁邊也堆著巨大鐵耙,想必一開始要把麥草挑入二樓相當累人。




根據展場解說,Ballenberg為了這棟建物,和當地政府協商非常久才徵得同意移建並加以復原,目前建物內展出多為19世紀當地居民生活情景,開放式火爐和鄉村風格木製桌椅多人同飲共食場景,感覺相當簡樸呀~







洗衣房中,一旁還有鑄鐵火爐可以燒水,感覺起來似乎也當澡堂使用。




樸實鄉村風格臥室,石磚地板義大利風格十足呀~




中庭同時設有餐廳,供應煎炸香腸、麵包、馬鈴薯和飲料,味道尚可也有座位可供休憩,只是個人認為如此小小一盤香腸加燉飯就要價18.5瑞士法郎,根本就是搶劫!! (雖然以遊樂園而言,食物索價高昂似乎相當平常 囧)

而且菜單全部都是德文,服務人員也不會說英文,點菜很難事先粗估預算 (我們就是看前面人點的食物說要一樣的),強烈建議自備午餐和飲料進入園區,後來看到非常非常多家庭遊客全都帶著豐盛野餐,令人好生羨慕呀~

另外這棟建物外側挑高房間展出養蠶繰絲過程,不過台灣小學生誰沒養過蠶寶寶? (說實話我就沒養...因為軟軟白白的好噁心啊...Orz) 沒養過也看同學養吧~所以實在沒什麼興趣,倒是同時展出的義大利風格絲綢布料和19世紀當地女性服飾 (都是老照片裡面義大利或西西里老婦人那種白蕾絲全黑衣裙喔~很有趣~)比較吸引人。

雖然沒有吃飽喝足,我們也在這棟歷史建物中休息過了中午時分,參觀完繰絲工房便繼續向前邁進。


Ballenberg 832 Grain storehouse, Campo Vallemaggia TI, 1515



Ticino區建物不多,這棟16世紀的木造穀倉也頗值得一看。




樓上內部昏暗搖搖欲墬,展出建物結構與修復過程照片,而石砌地面層相當明亮通風。


Ballenberg 841 Houses, Cugnazco TI, middle of the 18th/19th century.



另外這棟18中葉至19世紀的住宅色彩鮮豔,也頗具義大利風格。格局十分有趣,結合了許多種不同建築風格。

其中最古老的部分可追溯至1740年代,呈現簡單塔屋結構(Tower House),每層樓僅有一間房間,開放式火爐廚房則位於地面層,位於臥室下方(正好可以充當暖氣)。

再者則建於1760年代,作為生活起居空間的長方形建物建於塔屋一側。最後1850年代增建的是典型地區建築:一對對稱的半連接式房屋(semi-detached houses),兩個廚房各有獨立壁爐和煙囪,臥室再度被設計在廚房上方。

不知這棟建築當時是否也住了數個家庭? 這種格局感覺根本就是集合住宅呀~


相關文章:
[Travel] Switzerland 2008: Day02 The Way to Swiss Open-Air Museum Ballenberg
[Travel] Switzerland 2008: Day02 Swiss Open-Air Museum Ballenberg Bernese Midlands & West Midlands


延伸閱讀:
Swiss Open-Air Museum Ballenberg

Friday, October 17, 2008

[Travel] Switzerland 2008: Day02 Swiss Open-Air Museum Ballenberg Bernese Midlands & West Midlands

From Switzerland, 2008


Ballenberg 是一座戶外博物館,盤據一整片山坡佔地遼闊,園內將瑞士各地特色建築原貌移建復原依地區分區展覽,分別有Jura, Central Midlands, Bernese Midlands, Rural Crafts and Trades, West Midlands, East Midlands, Central Switzerland, Ticino, Eastern Switzerland, Bernese Oberland, Valais, Grison和Alpine等13大區,除了建築外觀加以復原之外,內部裝潢也擺設當時居民生活常態,並搭配該地特有農牧業和手工藝合併展出。

由於Ballenberg佔地實在過於廣大,我們決定省略Jura地區(官網地圖請按這裡)從西邊入口進入園區後直接穿越Bernese Midlands和West Midlands,去看Tanis上次來錯過的Ticino地區,再一路往東側入口移動欣賞最具瑞士特色的Alpine地區建築,如果還有體力才回頭看其他地區。

以上都是事前完美計畫,一進入園區就發現實行困難,因為每棟建築都好美呀~~(口水) 探頭探腦之餘只記得狂按快門,哪裡還顧得了時間? 幸好Tanis已經來過一次,可以頭腦冷靜計算時間,若我在某棟建築中盤桓過久便及時催促向前邁進,不然我們八成在第一區就淪陷了吧 XD




而且每年各有不同重點展覽主題,今年主題是食物生產過程,大門口就放了從牧草和水經過乳牛到牛乳奶油起士的實體擺設及數據 (也就是要多大量的草和水才能生產幾公升幾公斤的牛奶奶油和起士 XD),藉由食物與土地的關係讓遊客了解其重要性,寓教於樂十分有趣 (其實是我個人太喜歡食物了 XD)

在票亭亮出Swiss Pasa順便購買園區地圖,我們瞬間得到Ballenberg貼紙上身獲准進入。一入園就是一整片森林沐浴在金黃陽光中,遠處一棟古屋遺世獨立外加馬車迎面而來,很有走入時光隧道的感覺。漫步一陣便遙遙望見一棟巨大木屋,不顧一切右轉衝了過去。

Bernese Midlands:

Ballenberg 321 Farmhouse, Madiswil BE, 1709



Bernese Midland 18世紀初期農莊建築,高聳巨大的木片屋頂( 原為麥草舖成,19世紀起改舖木片) 看起來十分類似日本白川合掌造,不過這棟屋頂可是有側面的喔~

木片屋頂晚間吸收水氣,在早晨燦爛陽光中霧氣蒸騰; 屋後麥田結穗累累,豬圈中黑豬白豬胖嘟嘟擠在一塊睡得正香;屋旁除了擺設古老馬車車架,另有古早水井可以體驗打水,羽毛蓬鬆的胖雞就在一旁跳上跳下喝水啄榖真實感十足~

Ballenberg 321 Farmhouse, Madiswil BE, 1709


屋內除了擺設當時農民生活用品衣物之外,還真的現場薰製香腸 (據說是農家常見必備第二收入來源),整個屋子煙霧瀰漫哪~~XD

Ballenberg 322 Grain storehouse, Kiesen BE, 1685


旁邊則是充滿花朵的穀倉,建於17世紀晚期外觀十分漂亮鮮豔,原本以為是什麼迷人小屋,進入內部一看果然完全不假都是木製穀物槽~XD

Ballenberg 331 Farmhouse, Ostermundigen BE, 1797


另外也有這種富農外帶工具房馬廄牛舍和大花園的房子!!

建於18世紀末,建築外觀帶有巴洛克時代鄉村風格,以木造結構模仿城鎮石造建築相當華麗,地面層主屋部份除了廚房之外還有三間客廳 (為什麼會需要三間客廳?@@a),充分表現出富農的展現社經地位的慾望,除此之外這間更是Ballenberg第一棟移建的古屋!

Ballenberg 371 Day labourer's house, Detligen BE, 1760



不過18世紀中期也有極端簡樸的工人小屋,內部石頭爐灶薰得焦黑搭配簡樸桌椅,貧富差距沒有比這樣更具體顯示了~(印象中門口解說牌上還有當時工人每日所得數字,不過年紀大了記性差實在沒辦法)

Ballenberg 371 Day labourer's house, Detligen BE, 1760


遙遙望見Jura地區建築,雖然身體不自覺想靠近,Tanis及時提醒時間因素無法兼顧前往,我們便爬過山坡進入West Midlands區。

West Midlands:


進入West Midlands區,很明顯可以感受居民富裕程度上升,同樣建於18世紀末的農屋,建築外觀和內部都多了許多裝飾,雖然仍多見主屋和馬廄合建型態,但並非連在一起 (這樣想必很臭) 而是完全分隔的建物。

Ballenberg 511 Farmhouse, Tentlingen FR, 1790.



內部也清楚分隔出接待賓客使用的客廳,光線明亮擺設精緻,以及日常使用的餐廚房,開放式爐火搭配巨大煙囪充分顯示出前工業化時代當時的飲食生活情景。



而且我們還在這邊看到剛出生3天的小驢子喔~站都站不穩一直在吸奶超可愛! :D


Ballenberg 532 Grain storehouse, Ecoteaux Vd, 17th century



小巧石造穀倉,下側以灰泥糊實,上側則石塊堆疊,巧妙利用牆壁砌法製造防水又通風的空間。

不過個人覺得最炫的還是,園內所有建築全部貨真價實啊! 每棟建物正面入口旁解說標示牌上都有移建前原址的照片哪!!(吶喊)

Swiss Open-Air Museum Ballenberg

PO Box
CH-3855 Brienz

phone +41 (0)33 952 10 30
fax +41 (0)33 952 10 39
infoline +41 (0)33 952 10 40

Thursday, October 16, 2008

[Travel] Switzerland 2008: Day02 The Way to Swiss Open-Air Museum Ballenberg

From Switzerland, 2008

Train Route near Brienz YH

第二天一早起床匆匆用過早餐,8點左右我們便前往YH附近的公車站牌等車,目標是Swiss Open-Air Museum Ballenberg!!



天氣奇佳Brienzer See湖面一望無際,和前一天搭船的淒風苦雨完全兩碼子事。公車站牌離YH相當近,只需沿著湖畔小路走一小段,穿過拱門抵達Brienz唯一的主要大路,轉角處相當不顯眼站牌孤獨矗立 (而且附近房子都是住家連一家餐廳也沒有喔 囧),很容易就忽略哪~

這個站牌雖說不顯眼,卻和所有瑞士公車站牌相同,週一到週五週六週日公車到站時間標示清清楚楚一目了然。我們看清楚時間便跑到湖畔眺望風景,等到時間接近再回到站牌旁,果然公車不一會兒便從火車站方向開了過來。

Ballenberg其實距離Brienz並不遠,我們才坐了約莫20分鐘不到,還在悠哉欣賞風景公車一轉Ballenberg的巨大招牌就赫然出現在眼前!!



喔喔喔~這就是Ballenberg!!!!

Saturday, October 11, 2008

[Life] Recent Meals


半生不熟洋蔥炒蛋與咖哩蝴蝶麵


鹽水雞腿&綠花菜


幾近消失的雞腿和泰式蔬菜湯麵(正牌泰式海鮮湯醬料,可惜我沒有買蝦仁 XD)


夜市牛排升級!!


韓國泡菜雞湯麵!! :D~~

幾乎相同食材每日變化,手藝沒有突飛猛進至少賣相略有進步吧~ XD

Friday, October 10, 2008

[Life] Londoners' Guts 好膽倫敦人

From Life in London, 2008


來英國之前,有個好朋友提醒我在倫敦要很有guts

很有guts? 老實說當時完全沒辦法了解。大概是說倫敦是國際大都市所有人都走路很快之類吧,我想。

來了幾天之後,迅速發現這裡的人走路超快之外,都不管紅綠燈號誌只要沒車就任意穿越馬路,呆等號誌非觀光客莫屬。非市中心也就罷了,看到Kensinton High Street窄窄的中央分隔島上面站著一整排穿越馬路的人,還是很令人啼笑皆非呀~

不過也觀察到倫敦街道多數十分窄小,加上人口並非極端密集,行人號誌不是定時轉換而須按鈕後等待一兩分鐘放行,對於許多行色匆匆的倫敦大忙人而言,眼見狹窄兩線道並無來車,直接穿越當然是兩全其美最佳選擇( 因為車輛也不需被迫減速等待,有助交通順暢呀~)

再過幾天,發現自己也懶得按鈕直接穿越馬路了 XD

果然要很有guts哪! XD


相關文章:
[Life] Autumn in London 時近入秋
[Life] Route from College Hall to RCM 求學道中
[Travel] Little Tour of West End and Chinatown in London

Thursday, October 09, 2008

[Life] D&D Tiny Advanture on Face Book



D&D 最近在Facebook上推出了新的應用程式Tiny Advanture。

類似D&D新版規則(4.0?)的遊戲,惟個人跑團模式(想來是在Facebook上組團未免太過困難),只要按幾個按鈕角色就會前往冒險,不幸遇難還會自動返回城鎮休養生息,既不擔心角色死掉也不需隊友救援,幸運則可一直升級撿寶物,實在非常輕鬆哪~

也許就是因為這樣令人沉迷吧?尤其沒時間跑團的人(就是我) XD

Saturday, October 04, 2008

[Life] Autumn in London 時近入秋

From Life in London, 2008


經過整整二週陽光燦爛風和日麗,日子才剛跨過九月與十月的分野,倫敦天氣彷彿轉開關啪一聲溫度骤降,風強到雲飄的速度跟颱風來臨前差不多,大雨二話不說直接開始下,樹葉還來不及變黃就四下紛飛。

許多人措手不及紛紛中槍倒地,無論公車或學校咳嗽聲此起彼落,轉眼間滿街人們都已經換上帽子長風衣擋風夾克和長靴,小可愛迷你裙露趾夾腳涼鞋明年再會。

入秋了。

Friday, October 03, 2008

[Life] Recent Meals

最近煮的食物似乎都有點面目模糊,為免我之後抓破頭想不出圖片中異形為何,還是下個註腳為上 XD



假日悠閒早餐


蔬菜火腿筆管麵搭配韭菜蛋花湯


杏桃果醬麵包布丁


蛋糕貓手工咖哩蝴蝶麵搭配韭菜湯,外加同廚房英國男生的第一次....自製巧克力蛋糕


韭菜蛋捲搭配偽咖哩烏龍麵


牛奶咖哩湯麵(意外地非常好吃啊啊啊!)


自製牛魔王!!(荷包蛋實在不應該翻面,賣相奇差呀 囧)

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