Travel is life. Life is travel! 最近寫什麼都像遊記 \囧/ 2005日本關西遊記、2007美國遊記完成!2008瑞士大冒險、2008法國冬遊與倫敦生活日記連載開始! 食譜與遊記地圖目錄請見Article Sets,留言請按文章底 comment。 歡迎轉貼連結,圖片&文章請勿任意轉錄。 All rights reserved.

Google
 
www.flickr.com

Friday, December 29, 2006

[Life] IKEA儲物組合之女超人系列





















IKEA Antonius附輪腳基本儲物組合


換季時節昨冷今熱的,春夏秋冬的衣服全部出籠,散落房間中形成大混亂狀態。冬天毛衣一直成疊擺放,只要企圖抽出中底層的衣服,每次都是一陣山崩地裂。

終於受不了跑去IKEA買了一個儲物組合,方便的網籃抽屜加上輪腳可以移動,毛衣成捲整齊排放,不僅容易拿取,房間也看來清爽許多。

覺得很驕傲的是,這個儲物組合是我下班後一個人騎機車去IKEA環亞店搬回來,再抬進我家的喔~(真的很重)不過組裝的時候爸爸有幫忙敲敲打打啦,不然我一個人真的還裝不起來。

所以就稱為女超人系列吧~~^__^b

[Life] 公費留考落榜

有點失落但不太意外。

上榜的是音樂學組。學科40%術科60%的計算方式,果然對於演奏組大大不利啊~~音樂史從來不是我的強項,更何況是憲法?(而且強項留學國語文托福成績並不列入計分Orz) 即使我術科面試高到不行,還是無法彌補學科原始總成績近30分的差距。

放榜了也好,開始面對下一個獎學金考試吧。

Wednesday, December 27, 2006

[Recipe] Sponge Cake 分蛋法海綿蛋糕

這是我最常使用的海綿蛋糕食譜,蛋黃蛋白分離的打法非常簡單不容易失敗,基本款的單純口味,也可以隨意加入喜歡的食材,例如葡萄乾、橘皮蜜餞、抹茶粉等,我個人很喜歡加入自製的橘皮蜜餞。

我一直覺得做蛋糕就像是化學實驗,唯一的要訣就是精確測量材料分量,而且材料都要分多次加入避免攪拌不均勻。我常做這種海綿蛋糕的程度,讓我把食譜整個背起來了,測量材料和操作都不需要翻閱食譜,迅速完成作業送進烤箱,就可以把器具洗淨,一面等待熱呼呼蛋糕出爐。

[材料]
麵粉180g
糖160g
蛋6個
泡打粉少許
牛奶100 cc

[作法]
1. 麵粉加入泡打粉過篩。
2. 將蛋白與蛋黃分離,蛋黃打散加入80g糖打至泛白,再加入牛奶拌勻。
3. 將蛋白稍微打發,再分二至三次加入80g糖打發至舉起打蛋器不會掉下來的程度。
4. 烤箱預熱180度。
5. 粉類分二到三次加入2中拌勻。
6. 將3分二到三次加入5中,用刮刀輕輕拌勻,小心不要把蛋白泡沫弄破。將蛋糕麵糊倒入模型中,將模型在桌面敲擊數次消除過大的氣泡,送入烤箱烤40分鐘即可。

因為蜜餞果乾類材料會讓麵糊過重扁塌,因此如果要加入蜜餞(橘皮要先切碎),則先浸泡過蘭姆酒後,在步驟6最後連同浸泡的酒汁一同輕輕拌入麵糊,迅速送入烤箱烘烤即可。

Tuesday, December 26, 2006

[Recipe] Ginger Bread 薑餅

A Sheet of Gingerbread Men with Different Facial Expressions by Joel Sartore
A Sheet of Gingerbread Men with Different Facial Expressions



大學時罹患西點狂熱,沒事就烤蛋糕餅乾,而薑餅更是聖誕節送禮自用兩相宜的必備點心,香酥可口,尤其是聖誕樹或星星形狀超有節慶氣氛。

除了薑餅之外,我通常會做3到4種不同的餅乾(比如說巧克力碎片薰衣草杏仁餅等)互相搭配,用銀綠二色緞帶蝴蝶結包裝附上貼心小卡片,不知騙倒多少個直屬學妹的心呢(哈哈才三個啦~~)

大四以後生活忙碌就很少烘焙點心,今年更是忙到連聖誕卡都沒寫。不過既然是聖誕節,就把我使用的薑餅食譜記錄一下吧 ~

這個食譜是我把兩個不同的薑餅食譜加以綜合改良而成,吃起來口感偏硬很有嚼勁,我通常會一次做兩倍或三倍的份量。

[材料]

麵粉300g
糖50g
奶油40g
蛋1顆
小蘇打2.5g
杏仁粉10g(添加香味用,若手邊沒有不加也沒關係)
薑粉10g
肉桂粉10g
蜂蜜150 cc

[作法]
1. 麵粉加入小蘇打、杏仁粉、薑粉、肉桂粉過篩。
2. 奶油加入糖打發,再加入蛋和蜂蜜拌勻。
3. 將1加入2中拌勻,揉成麵團(會很硬,盡量揉勻即可)。
4. 烤箱預熱至180度。將3桿平約3-5mm厚,用模型壓出形狀,送入烤箱烤約20分鐘,表面金黃香氣四溢即可。

相關食譜:
Cookie Cookie!基本餅乾麵團
Orange Cookies 橙皮餅乾
Chocolate Cookie 巧克力碎片餅乾
Mandelspritzgebäck 德國耶誕杏仁餅乾

其他適合送禮的有:
Orange Peel Chocolate Truffle 橙皮松露巧克力
Cake aux fruit 水果蛋糕
Baumkuchen & Starbucks Moon Cake 2007 年輪蛋糕

食譜文章列表請見:Recipes List 食譜目錄

Sunday, December 24, 2006

[Life] 20061223 Xmas Dinner




















































昨晚去吃庫克山上的阿卡,作為預先慶祝的耶誕晚餐。

Food板上還滿多好評,學妹們也很推薦,可是我們覺得不太好吃 囧

可能因為耶誕節的關係,菜單簡化成7種據說最受歡迎的套餐。我們點了一份西班牙海鮮蔬菜飯搭配巴沙米可牛肉沙拉,一份墨西哥雞肉捲餅搭配燻雞沙拉和青醬義大利麵,另外加點一份蛋捲。

牛肉沙拉和燻雞沙拉都還滿不錯,醬汁是紅酒油醋調柳橙汁,味道清爽。西班牙海鮮飯雖然料多實在,但缺乏香味,吃起來就是奶油飯,和我預期中充滿香料蕃茄和海鮮香氣相距甚遠;雞肉捲餅內餡香辣夠味,但是吃起來也有點像是甜麵醬的味道,和中西美食或墨佬的日出做的口味大不相同,感覺起來不太道地。最糟的是配菜青醬義大利麵,煮好放太久變得乾硬無味,嚼起來很像在吃橡皮擦。整餐最美味的是另外加點的蛋捲,黃澄多汁淋上蕃茄醬,中間夾馬鈴薯丁,趁熱大口咬相當好吃,不過以做菜角度而言,煎蛋要做得難吃也真是件不容易的事啊。

裝潢方面倒是色彩鮮豔十分有趣,貼滿老闆旅遊的照片,想來是裝潢彌補了食物的缺點,整家店"生意盎然"啊:P

[Life] 20061216 週日壽司定食野餐
















最近週日跑完TRPG都吃壽司當午餐。上週日因為難得出太陽,於是冒著寒風在台大小小福前野餐,抖抖吃壽司XD

永和竹林路的壽司攤還滿好吃,是我從小吃習慣的口味,幾乎每天早上都會擺攤到中午,賣完為止。

Friday, December 22, 2006

[Recipe] 蛋沙拉

我很不喜歡美乃滋,因為這個理由討厭麥香雞,吃竹筍也堅持不沾美乃滋,而蛋沙拉是我少數會使用美乃滋的料理。

據說蛋沙拉來自日本,是簡易家常菜之一。"在冷靜與熱情之間"一書中,女主角葵提到她的美國男友也很喜歡吃,所以她常常作。不管是不是日本料理,蛋沙拉滑順中充滿濃郁蛋香,夾土司三明治或當小菜都很適合,材料少作法超簡單,我和Tanis都很喜歡。

基本材料是蛋和美乃滋,也可以隨個人喜好加入水煮馬鈴薯胡蘿蔔丁等,我媽媽的習慣會加一點點鹹鴨黃,增加鹹味和香氣。

[材料]
蛋5顆
美乃滋適量

[作法]
1.將蛋用水煮熟,剝殼後大致切碎。
2.加入美乃滋拌勻即可。

Tuesday, December 19, 2006

[Life] 昨天上電視了

昨天上課前5分鐘崔沁老師打電話來音樂班說有記者要來拍上課,匆匆問幾個問題就開拍了,據說晚上七點三立新聞有播出。

最近的主題是舞蹈,昨天剛好教到國際標準舞,在記者慫恿之下就帶學生跳了恰恰華爾滋等等舞步,還讓自願的學生上來感受阿根廷探戈的重心移動。其實學生也是人來瘋,平常那有這麼配合= =

只是記者一直問我一些機車問題,比如說平常會不會穿很少很短,或有沒有學生暗戀我寫情書等等(真的問了好幾次),後來又要學生假裝一面大叫正妹老師一邊跑來上課,整個是個很囧。不過記者小姐年輕貌美態度也還算和善,我只好笑笑配合著說不會啦我也是附中畢業應該不會對學姐有所妄想等等等鬼話=___=

有導師班學生看到新聞,說我很嚴肅跟平常一點都不像呢~要是像平常玩鬧就形象全毀啦:P

Sunday, December 17, 2006

[Life] 最近的實習生活

















辦公室凌亂早餐桌

老師的工作作息朝七晚五對我來說十分痛苦,早上完全起不來Orz。幸好我沒有排到巡琴房,實習導師班1100又是高三,考試多活動少,老師要求我早自修去看他們常常都在考試不太需要人管,逐漸我就自己放假不去了:P,大概8點多一點直接進辦公室,開始泡熱可可烤貝果吃早餐(心)。

辦公室9點以前通常不會太忙,不過9點之後就很難說,大家輪流坐值班桌,接電話寫公告做雜務,一忙起來也可以很恐怖,而且一定要有實習老師坐著,沒人還會被職員臨時叫去代班。像上週三新投影機和插座安裝完成要測試,正好是我值班時間,可是辦公室當時只有我沒課而且有筆電,所以只好叫另一個學妹代班,我則跟著廠商瘋狂測試了3個教室總共3台投影機12個插座,到下班時間還沒弄完 Orz 時常下班回家累到一定要睡個1小時,不然會整晚頭痛欲裂。

有時候閒起來,也會除了上課整天沒別的事情,想想回家會疲累至極,應該是因為我們實習老師除了上課還要兼行政職務吧。專任老師生活清閒,附中音樂老師更因為兼導師兼音樂班課程,每週只需上12節課左右,雖然導師不好當(尤其是國中部,看那些年輕老師都好累喔),但如果學生不難帶簡直是天堂,相較之下行政職務就是地獄了吧。不過我相信,因為有楊壬孝校長和豬木當實習輔導組長罩著,今年的實習老師應該比前幾年都好過得多,想想我還真是幸運^__^b

Thursday, December 14, 2006

[Life] 班級風格大不同

我教的五個班級風格迥異。

週一兩個高一男生班,一班認真但愛撒嬌,軍歌比賽天天中午找我加練;另外一班上課不太認真但都能有好成果。

週三高二女生班在軍歌比賽後逐漸熟稔起來,上課比較有反應也會開玩笑;高一男生班則相當很好笑,有一次學生上課偷看大逃殺,懲罰就是要看完以後把小說借我看。第二週沒帶來還一直被我機車:「xxx,大逃殺沒帶還一直講話? 」「xxx大逃殺沒帶還不唱歌?」結果下一週還沒上課就雙手奉上小說XD

週四的高二男生班則令我想起921,一團歡樂的散沙。有個學生自稱「神妞,叫我神妞」,講話很好笑,超級像小白;另外一個則是跳針唱盤口頭禪:「我是沒關係啦~」上課我說什麼都回答這句 囧 上次還自以為還沒開始上課,拉椅子來玩大風吹Orz 有時候真的會很想笑出來。

Sunday, December 03, 2006

[Life] IBM Year End Party

12/1晚上去參加IBM在小巨蛋舉行的年終晚會。

因為臨時決定參加,可是當天穿著毛衣牛仔褲一身休閒去學校。本來覺得很麻煩就這麼去好了,可是和學妹討論之後覺得不妥,所以下班急速回家化妝換裝,改穿黑色無袖高領黑絨波浪裙搭配金絲披肩,外披褐色絨短外套足蹬黑色高跟鞋,化深藍小煙燻妝,足足弄到6點才搭公車去小巨蛋。

抵達會場門口,深深感謝有回家換裝,男生全部西裝筆挺,女生個個雲髻高聳濃妝豔抹,絲緞小禮服搭配毛皮小披肩,好像一整天都沒上班,光去美容院弄頭髮等待宴會一般。

晚會一開始是立食式自助餐,菜色不錯,分前菜熱食甜點湯品飲料五區。前菜燻鮭魚和章魚很好吃;熱食有白醬焗干貝、鮮蝦燒賣、千層麵等等,因為人太多拿得很快,盤底都有點看不出來是什麼了 囧;甜點除了蛋糕水果之外,可以用棉花糖沾巧克力噴泉,大家似乎都覺得很有趣,在場女生人手一支;飲料有咖啡茶果汁等,比較特別的是賓治果汁酒,,喝起來像是葡萄柚汁加檸檬汁,另外還有提供紅酒,不過我們只有看到有人拿紅酒杯,沒找到紅酒攤位。

因為入場有點晚,匆匆吃點東西就到了晚會時間。其他女生好像都會先去3樓免費化模特兒妝照紀念照,我們沒時間磨蹭(我也不缺禮服照XD),直接進入觀眾席欣賞節目。

晚會節目不多但很有趣,主持人邰志源(是這樣寫嗎?)也相當搞笑。IBM的台灣區總經理是個雍容華貴的女性,氣質十分優雅,言談條理分明,簡短致詞之後節目開始。第一個節目「據說」是國標舞森巴,不過我看起來像是腳不離地啦啦隊,完全沒有國標森巴的誇張動作(森巴可是我徹底學不起來的難耶~);舞者頭戴嘉年華會大羽毛頭冠扭腰擺臀,閃亮舞衣下腰部贅肉隨動作抖動,最後還出現特技動作,男舞者抓住不怎麼纖瘦的女舞者在腰部大迴旋,簡直是搏命演出,危險程度不輸AXN挑戰極限節目,看得我心驚膽跳。

第二個節目是IBM員工自組樂團演唱3首歌,其中有個女生的歌聲嘹亮有張力不輸張惠妹。第三個節目是各部門主管演出的短劇,看起來是滿好笑,可是充滿了各種IBM產品的縮寫,老實說我看不太懂。抽獎活動也高潮疊起,從禮券、iPod shuffle到OSIM窈窕美帶子按摩椅大阪雙人五日遊,頭獎則是杜拜帆船飯店雙人五日遊,居然被一個當天才報到的新員工抽到。由於當天報到的新員工照理不會拿到抽獎券不能參加抽獎,可是他已經抽到而且自己誠實說出他是當天報到的新員工,所以雍容華貴總經理就說為維護IBM公司的誠信原則,她自掏腰包送他,另外再抽出一位得獎者,所以總共有兩個頭獎耶@@

晚會結束之後,是After Party,有點像日本婚禮的二次會。穿過舞台到小巨蛋另外一邊,舞台背面是小舞台請來溫嵐唱歌,場地底端供應紅酒果汁小點心。紅酒喝起來很像飛機供應的酸澀口感,不過晚會過程滴水未入瞬間喝掉一杯,左右偷瞄很多人也是一口灌下整杯果汁。溫嵐唱完5首歌後,換成pub搖滾樂穿插抽獎活動,西裝和小禮服在舞池中盡情搖頭擺臀,我實在很好奇為了跳這種舞何必盛裝打扮成社交舞會貴婦風格?有趣的mix match吧~

Blog Archive