[Recipe] 蛋沙拉

我很不喜歡美乃滋，因為這個理由討厭麥香雞，吃竹筍也堅持不沾美乃滋，而蛋沙拉是我少數會使用美乃滋的料理。

據說蛋沙拉來自日本，是簡易家常菜之一。"在冷靜與熱情之間"一書中，女主角葵提到她的美國男友也很喜歡吃，所以她常常作。不管是不是日本料理，蛋沙拉滑順中充滿濃郁蛋香，夾土司三明治或當小菜都很適合，材料少作法超簡單，我和Tanis都很喜歡。

基本材料是蛋和美乃滋，也可以隨個人喜好加入水煮馬鈴薯胡蘿蔔丁等，我媽媽的習慣會加一點點鹹鴨黃，增加鹹味和香氣。

[材料]
蛋5顆
美乃滋適量

[作法]
1.將蛋用水煮熟，剝殼後大致切碎。
2.加入美乃滋拌勻即可。