我和Nutella的情緣要追溯到2002年德奧之旅。那年暑假我們一群同學去薩爾茲堡(Saltzburg)參加音樂營，租了一間靠近車站的小公寓，並自行打理三餐。公寓附近有間薩爾茲堡到處可見的連鎖超市相當方便，我們都是第一次逛歐洲超市，看到各式各樣水果優格、果醬、沒見過的水果蔬菜和比水還便宜的牛奶，無不心花怒放（尤其是我和一樣愛做菜的佩佩）。
每天早餐除了經常替換的各種麵包之外，佩佩和我第一眼就在眾多果醬瓶中望見Nutella（還有頗多台灣沒有的櫻桃、藍莓、蘋果果醬）。買回公寓一吃之下果然大受歡迎，香濃滑潤的巧克力帶有濃郁堅果香氣，大家二周內喀掉一整罐，我跟佩佩更是一人帶一罐放行李箱拖著自助旅行德國20多天，跑月台趕火車都不嫌重硬是要帶回台灣。
後來回台灣自然小心珍藏慢慢享用，就在快要吃完極端焦慮時，居然在Costco發現價格便宜的二大罐裝，當下心花朵朵開立刻抱回家，再也不用擔心Nutella斷貨了~~
Nutella雖然出身1960年代的義大利，但目前已經行銷全世界，並大獲成功。有一點要注意的是，大部分Nutella（包括美國版Orz）都含有反式脂肪，但法國版就沒有，如果可以買到不含反式脂肪的巧克力榛果醬，無論平常食用或製作冰淇淋都比較好。再者，如果對堅果類食物過敏(nut allergy)，Nutella成份含有少量花生，請直接放棄了吧~:P
食譜改自Chocolate & Zucchini: Super Simple Nutella Ice Cream
[材料]成品約750ml
市售巧克力榛果醬350g（360ml）
無糖煉乳（低脂濃縮牛奶亦可）410g（380ml）
[作法]
1. 若使用冰淇淋機，依使用說明書操作預先冷凍內鍋。
2. 用打蛋器或電動攪拌器在鋼盆中混和巧克力榛果醬和無糖煉乳，持續攪拌直到均勻滑順後，用保鮮膜蓋好放入冰箱冷藏約1小時。
3. 將 2 混和物倒入預先冷凍過的冰淇淋機內鍋，依使用說明操作；若沒有冰淇淋機，將混和物倒入大型保鮮盒中放入冰箱冷凍，每隔30分鐘至1小時取出用湯匙或叉子刮鬆，反覆3-4次即可。
相關冰品食譜：
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其他食譜請見Recipes List 食譜目錄
延伸閱讀：
Wikipedia-Nutella
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