阿爾卑斯山區佔瑞士國土相當大比例，地形崎嶇土壤貧瘠外加氣候濕冷，種種因素皆不利農業，自古以畜牧酪農為主，造就了今日瑞士聞名全球的起士和巧克力工業。
Ballenberg. Cows~
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| From Switzerland, 2008 |
園內養了許多活生生的動物，當然不可以漏掉瑞士製作起士和巧克力最基本的牛囉～
Ballenberg 1361 Cheese dairy, Kandersteg BE, 1780.
18世紀建造的起士工房～屋前掛了一整排的大牛鈴！
Ballenberg 1361 Cheese dairy, Kandersteg BE, 1780.
另一邊則有水槽，牆上掛著冬天必需品：雪橇～
Ballenberg 1361 Cheese dairy, Kandersteg BE, 1780.
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屋頂支撐導水管的部份巧妙利用樹木天然枝幹的形狀建造，很聰明吧～
Ballenberg 1361 Cheese dairy, Kandersteg BE, 1780.
內部則有現場傳統乳酪製作！
Ballenberg 1371 "Maiensass" house, Buochs NW, 1788.
Maiensäss 意指位在村落主要住屋和阿爾卑斯山小屋之間地帶的房子。春秋時節當牛群在冬季山谷和夏季山頂的牧地之間遷徙時，牧人便會住在這些 Maiensäss 中。不過由於近年來畜牧業機械化，這些Maiensäss逐漸失去其重要性而轉型為農莊或渡假小屋。
這間 Maiensäss 建於1788年，僅有兩個房間和一間儲藏室，其中一個房間兼作臥室與起居室，另一個房間則作為廚房配備火爐煙囪，在煙囪建造之前，則利用窗戶和牆壁縫隙排煙。
混合石頭與木造建築，其木造部份（也就是生活起居部份）相較全年使用的建築較重要性較低，不過傳統六角蜂巢格窗戶仍然十分可愛～:D
Ballenberg 1351 Herdsman's hut, Axalp BE, 1520.
相形之下，建於山間的純木造牧人小屋則多簡樸粗獷（這間建於16世紀耶～）
Ballenberg 1351 Herdsman's hut, Axalp BE, 1520.
由於僅於夏季放牧時節使用，粗木搭建的牆壁屋頂充滿縫隙，內部也無多餘裝潢，僅有少許床舖火爐等生活必備物品。
Ballenberg 1311-14 Herdsman's house, Champatsch/Valchava GR, 1825. Shelter, Champatsch/Valchava GR, 1846. Cattle shed, Champatsch/Valchava GR, 19th century. Pigstry, Champatsch/Valchava GR 19th century.
Champatsch Alp 早在一份15世紀的文件中便有記載，深入考古研究顯示整間房子更在阿爾卑斯畜牧區中遷建過二次以上。
這些建物可能早在1825年便建於之前的地點，並持續使用至1984年。三間連接的建築群由一間牧人小屋、一間小型乳牛棚和和一間大型牛棚組成，另一間建於稍遠處的斜屋頂矮棚則用來養豬。
原本的牧人小屋中，斜坡面建有一間牛乳乳酪地窖，而山谷面則有一間大型房間，同時兼作生活和工作用途（例如製造起士）。然而，起居室中的石造暖爐直至1950年代才建造，可以想像之前冬季屋內之嚴寒。
Ballenberg 1311-14 Herdsman's house, Champatsch/Valchava GR, 1825. Shelter, Champatsch/Valchava GR, 1846. Cattle shed, Champatsch/Valchava GR, 19th century. Pigstry, Champatsch/Valchava GR 19th century.
牛棚除了提供乳牛遮寒避雨之所，也是擠牛奶工作進行的地點，充分展現此地直至19世紀認為開放式牛棚十分合用（甚至生病或年幼的畜隻）的早期文化。
另外，由於附近阿爾卑斯山區的水泉無法提供人和畜隻足夠用水，便建造從鄰近山谷的小湖引水的簡單設施。
Ballenberg 1341 Herdsman's house, Richinen-Bellwald VS, firsth half of the 18th century. 1342 Cattle shed, Richinen-Bellwald VS, 19th century. 1343 Herdsman's house, Richinen/Bellwald VS, 1617/18th century. 1344 Cattle shed, Richinen/Bellwald VS, 19th century. 1345 Herdsman's house and barn, Richinen/Bellwald VS, 1656/18th century.
這區則是相當少見保存良好而完整的高海拔Rchinen Alp聚落，包括房屋與農場建築等。
Richinen Alp 是位於海拔2000公尺以上的村落，亦為少數阿爾卑斯山區獨立式酪農地帶。白天乳牛群由一名牧人單獨照看，晚上農夫們則上山到牛棚擠乳，這也是為何這個小小的阿爾卑斯村落結構反映了山谷聚落依賴 Richinen Alp 的發展。
為了早晚禱告需求，該地農夫們建造了一間小教堂（高山村落中唯一留存至今），同時保存了神蹟 «Mary of the Snow» 顯影。
直到1937年，這個 Alp 仍包括12間阿爾卑斯酪農工房，亦即超過30間小屋。其後獨立牧牛傳統中斷，小型酪農工房相互合併，其餘的牧人小屋則改建為牛棚。1970年，合作酪農工業更建造了一間全新的阿爾卑斯小屋作為工房。1984年，瑞士阿爾卑斯政府(«Alpkorporation»)決定移除老舊毀壞的阿爾卑斯村落，因此這些小屋便被移建至 Ballenberg 展示 Alp 不斷變遷的歷史。
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