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Sunday, September 23, 2007

[Life] M&S Bloody Orange Marmalade with Simple Milk Tea 英式血橙橙皮果醬配奶茶

S&M Sisilian Blood Orange Marmalade

昨天去逛新開的Mark & Spencer,雖然無法下手購買用英鎊計價的衣服飾品(男裝真的超有型英國味,但一件普通休閒襯衫NT.1880,只有算30英鎊才覺得稍微可以接受),食物類卻有開幕買二送一嘗鮮價,對豆子濃湯罐頭和消化餅不特別感興趣,只買了巧克力和我的最愛橙皮果醬(至少NT.149是在台灣也可以接受的價格)。

說是橙皮果醬好像有點太普通,還是西西里的地中海品種血橙,雖然討厭柑橘類水果的Tanis一眼看到標籤便說"Bloody Orange!"(註),但我高中和學校樂團去義大利巡迴演奏順便旅遊,在餐廳品嚐血淋淋深紅色柳橙的美味彷彿仍在舌尖,這瓶果醬說甚麼也要買下來。

今天一早拿橙皮果醬塗抹法國麵包,一口咬下濃郁柳橙香氣四溢,但似乎不像一般香吉士品種帶有微微刺鼻辛辣,非常順口,搭配最近發現的Twinings超簡單沖泡法皇家奶茶,就是完美英國式早餐了呢~


Twinings超簡單皇家奶茶
[材料]
Twinings Earl Grey 伯爵茶包1包
全脂鮮奶

[作法]
1. 一壺水燒滾,將茶包打開放進杯子中,加入半杯熱水,等30秒沖開茶葉。
2. 加入全脂鮮奶至滿,依個人喜好加入糖或不加亦可。

這種奶茶是前兩週不小心買了太大桶特價鮮奶的新發現,茶葉一定要用香味突出的伯爵茶,而牛奶也必須使用全脂鮮奶(我個人偏好林鳳營,不過其實哪一個品牌都沒差,喜歡就好),奶茶才會香氣與口感均衡,而不會因為含脂量不足而稀薄如水。

(註)Bloody是英文的髒話,類似該死的意思。

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