[Recipe] Simple Japanese Cold Noodle 超簡單日式涼麵

山葵涼麵與冷奴


上週天氣忽轉炎熱，氣溫飆高接近夏天水準，於是晚餐便準備日式涼麵與冷豆腐，既降暑迅速完成又不費事。因為隨手取材沒特別花功夫去準備食材，我直接用一般乾燥包裝蔬菜拉麵來製作，若使用蕎麥麵則無論香氣或賣相都會更吸引人。

因為Tanis喜歡山葵，大碗就多放了些（照片為證，其實真的多很多:P），結果他邊吃邊說：「嗚....下次不敢了....（淚）」 XD

[材料]
麵條2束
日式醬油5大匙
山葵適量
蔥花適量
海苔絲適量

[作法]
1. 煮一鍋滾水，將麵條螺旋狀分散放入，煮熟後沖冷水瀝乾，分成兩份放入容器中。
2. 在麵上依序放上山葵、蔥花和海苔絲，再淋上日式醬油即可。