來英國前久聞Fortnum & Mason 紅茶大名，也便成為九月第一次前往 Piccadilly Circus 唯一堅持購買的物品。
當時想說宿舍9人共用廚房，擺放高級骨瓷茶壺茶杯完全是自找麻煩等著打碎，還是茶包外加塑膠運動水壺方便沖泡攜帶，買了錫蘭和大吉嶺茶包(50包大盒裝4.5鎊)果然一試上癮哪~~所以11月又跑去買了一盒阿薩姆 XD
Fortnun & Mason 茶葉以清淡高雅香氣著稱，試喝之下果然如此，錫蘭圓潤飽滿，大吉嶺則清爽淡雅，阿薩姆則口味稍重，三者飲入後香氣都會在口腔中緩緩醞釀至鼻腔散開，嘗試之下還是以純茶飲用最為美味，相較之下 Twinnings的紅茶(伯爵和大吉嶺都是)就偏厚重苦澀口味，加入牛奶飲用較為適合。
不過有趣的是，因為英國的自來水為硬水，若不事先用活性炭濾水壺將水過濾而直接沖泡F&M的紅茶，茶水會完全混濁，入口厚重喝不出一點香氣，但若拿硬水直接沖泡 Twinnings 茶包再加牛奶和糖胡亂攪拌，真的可以冲出空前絕後最濃郁芬芳的奶茶耶~
所以英國下午茶之所以都會附上牛奶檸檬和糖，其實只是因為硬水泡茶造成的結果嗎?? XDD
耶誕假期結束後回到倫敦，剛好有機會前往 China Town 旺記吃飯便又順便去了 F&M ，發現耶誕過季商品大特賣啊啊啊~~
Rum Butter和Congac Butter都95p一罐(原價4.5鎊耶~)當然不可以不買啊!! 同時手滑買了一瓶Franck Cooper's 的 Oxford 粗切橙皮果醬(不過後來發現Tesco也有賣而且比較便宜 冏>)，Rum Butter 入口香甜充滿酒香，橙皮果醬顏色深沉大條橙皮香氣強烈，拿來塗麵包都好好吃~~差點又衝去再殺兩罐回家 XD
不過我算是容易吃膩的人，狂愛Rum Butter一陣子吃到剩下1/3罐又變心開始吃 Tesco Finest 的 Scandinavian 黑佳麗果醬，最近好不容易把Rum Butter吃完準備要開Cognac Butter啦~~:D
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