一月中，假期結束大家都回到宿舍。
同廚房的瑞典男生為了讓他親愛的英國室友 (這個人已經在耶誕節讓我們嘗過英國傳統耶誕布丁和薑汁飲料了 XD) 品嘗傳統道地瑞典醃魚，特地要家裡郵寄醃魚罐頭和小瓶蒸餾酒來倫敦，另外也有傳統全麥餅，我就順便吃囉~:P
剛好和知名瑞典樂團 Abba 同名的醃魚，據瑞典人說法是比較好的牌子，魚肉油脂含量豐富，不過一入口偏甜的調味真是讓我大吃一驚啊~@o@
醃魚口感類似白肉魚生魚片微軟綿密，生腥味不重，其實可以吃出含鹽量應該還是很高，只是相較之下甜味重了許多，讓我對歐洲食物純鹹抑或純甜印象大大改觀了耶~
傳統全麥餅略乾酥脆，據說經常被當作早餐，其實並非醃魚必要配料，不過放在一起也滿好吃，偏重調味醃魚加上蒸餾酒瞬間超合的啊! :D
No comments:
Post a Comment